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重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。热辣江湖秉承重庆火锅特点经过改制更符合当地人口味习惯，新鲜的食材，优雅的环境给您带来最美味的享受。
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